Обычно врачи не рекомендуют употреблять недозрелые овощи и фрукты, так как в них могут содержаться опасные для здоровья человека вещества. Но это не относится к бананам.
Почему?
Во-первых, в недозревших, зеленых бананах есть особый крахмал, который является буквально пищей богов для нашего кишечника.
Во-вторых, они содержат больше витамина С и бета-каротина.
В-третьих, недозревшие плоды способствуют нормализации уровня сахара в крови и, соответственно, более длительному насыщению.